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ビタミンPの働き
ビタミンＰは血管を強くする働きがあります。ビタミンＰは毛細血管での出血を抑えるため、細菌感染予防作用もあります。
ビタミンＰというとあまり聞き慣れない言葉なのですが、ヘスペリジン、ルチン、ケルセチン等の総称です。最近では、「フラボナイト」と呼ばれることが多く、これなら御存じの方も多いはず！
ビタミンＰはビタミンと名前がついていますが、ビタミンではありません。ビタミンに近い働きをするビタミン様物質です。
ビタミンＰの働きは、血管を強くすることです。ビタミンＰは毛細血管での出血を抑えるため、細菌感染予防作用もあります。
ビタミンＰとビタミンＣが働けば、活性酸素を強力に取り除くので、血管収縮を防ぎ血圧上昇を抑えます。
ビタミンＰには中性脂肪を分解するので、脳血栓や心筋梗塞の防止にも役立ちます。
ビタミンＰを多く含む血管を強くする食べ物は、肉類（豚肉や鶏肉）、ゴマ、蕎麦（そば）、緑黄色野菜、トマト、柑橘類（フルーツ）など、ビタミンCを多く含む食品と一緒に食べるとより効果があります。
ビタミンＰの性質
水溶性であり、熱、光、酸素に弱い。
ビタミンＣに似た性質を持っています。
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